Elkészült a Michelin 2020-as kalauza az európai városokhoz – jelentette be pénteken a Michelin. A Main Cities Of Europe című kiadvány 23 ország 39 városát fedi le, összesen 1850 éttermet ajánlva. 

Ami Magyarországot illeti, az összes fővárosi étterem megtartotta csillagát. Az Onyx esetében ez kettőt jelent, és a tesztelők most is egycsillagosra értékelték a Babelt, a Borkonyhát, a Costest, a Costes Downtownt, illetve a Standot, a Petrus pedig 2020-ban is Bib Gourmand minősítést kapott – foglalja össze a kiadvány alapján az Index.

Továbbra is szép számmal vannak Michelin-tányéros éttermek is Budapesten, így kapott helyet az aktuális kalauzban a Baraka – amely épp most jelentette be, hogy bezár –, a Fausto's, a Fricska, a Laurel Budapest, a Mák, a Nobu Budapest, az Olimpia, a St. Andrea, a Textúra, a Tigris, az Alabárdos, az Arany Kaviár, a Baltazár, a Zona és a Csalogány 26.

A L'assiette, vagyis Michelin-tányér viszonylag friss kategória, ezt olyan éttermeknek osztják ki, amelyek egyszerűen csak jó ételeket szolgálnak fel. A Bib Gourmand elismerést olyan éttermek kaphatják meg, akik a tesztelők értékelése szerint a saját kategóriájukban kiemelkedően jó ár-érték arányú szolgáltatást nyújtanak.