A szerelmet, a termékenységet és a bőséget számos kultúrában a gránátalma jelképezi. A görögök szerint a  szerelem istennője, Aphrodité lába nyomán sarjadt az első gránátalma fa. Viszont a termékenység jelképeként Héra kapta ajándékba nem éppen hűséges, ám annál bőkezűbb férjétől, Zeusztól. 

Persze a gránátalma nemcsak  a termékenységet szimbolizálta eleinknél, vágykeltőként is alkalmazták ízes magjait. A Biblia is több ízben hivatkozik rá. Salamon király hatalmas gránátalma ültetvénnyel rendelkezett, még  papjai ruháit is gránátalma díszítette. A bölcs király számos nejére való tekintettel, nincs is min csodálkozni… Neveztek el a gránátalmáról féldrágakövet is. S a spanyol város, Granada is e gyümölcsről kapta nevét.

A gránátalma jótékony hatása a gyógyászatban is régóta ismert. Bőven tartalmaz C-, B5-vitamint és káliumot. Szabályozza a hormonháztartást, gyulladás gátló és erősítő hatású, jó az érelmeszesedés és a magas vérnyomás megelőzésére, csökkenti a szervezet káros koleszterin tartalmát. A legújabb kutatások szerint - a benne lévő ellagsav okán - rákmegelőző hatással is bír. Levének antioxidáns tartalma háromszor nagyobb, mint a zöld teának.

A szépségiparban is kedvelt alapanyag, hiszen a gránátalma kivonata bőrfeszesítő és gyulladáscsökkentő. A héjából és húsából nyert folyadékot máig használják a hagyományos perzsaszőnyegek festéséhez, ha megfőzzük, leve tintaként is alkalmazható. Izgalmas illata miatt illatszert is készítenek belőle.

A Nyugat- és Közép-Ázsiából származó növény vöröses termését gyümölcsként fogyasztjuk. A szilárd héj alatti kamrákban 613 mag rejtőzik, amelyeket zselészerű gyümölcshús övez. A gyümölcs héját lehántva, a kamrákat kicsit megmozgatva, könnyen kifejhető a gránátalma finom tartalma. Az érett gyümölcsből még egy nagyon egyszerű módszerrel is kinyerhetjük hűsítő levét. Kézzel alaposan összenyomkodjuk, hogy elpattanjanak a magok hajszálvékony hártyái, lyukat fúrunk a gyümölcsbe egy hegyes késsel, és a lyukon át kifacsarjuk belőle az éltető nedvet.

A mélyvöröstől rózsaszínig terjedő gyümölcshús önmagában is nagyon ízletes, de sok étel és ital izgalmas kiegészítője lehet. Az arab világban savanyúságot, szörpöt és desszerteket varázsolnak belőle, a gránátalmás mártás pedig hús- és halételek kísérője. Marokkóban gyakran szórják meg a húsételeket, például a tagine-t a vérvörös gránátalma magokkal.

Koktél – Tequila  Sunrise

A grenadine, a sűrű gránátalma szirup sok koktél nélkülözhetetlen kelléke. Az egyik legismertebb és legkedveltebb ital a Tequila Sunrise, azaz a Tequila Napkelte. A long drinkek közé tartozó koktél nevét arról kapta, hogy a színe a pohár alján lévő vörösből fokozatosan megy át a narancssárgába. Elkészítéséhez töltsünk két egység tequilát a pohár aljára, majd rá újabb két egység frissen facsart narancslevet. Döntsük a poharat óvatosan oldalra, és a pohár szélén nagyon finoman csúsztassunk az italunk alá egy egység grenadine szirupot. Vigyázzunk, nehogy felkeveredjen, különben nem lesz mutatós. Végül díszítsük a pohárszélét egy szelet zöld citrommal.