Már burgert és műtrágyát is csinálnak a gombatermesztés során keletkező hulladékból
Sokan nem tudják, hogy 1 kilogrammnyi megtermelt gomba mellett 3 kiló hulladék is keletkezik: ennek a hasznosítására találtak most megoldást holland szakértők.
#fehérje
Találtak egy fehérjét, ami megvédheti az embert a Lyme-kórtól
A Yale Egyetem kutatói felfedeztek egy fehérjét, amely segít megvédeni a gazdaszervezetet a kullancscsípés terjesztette fertőzéstől, a Lyme-kórtól. Felfedezésük segíti a betegség diagnosztizálását és kezelését.
Kutatók szerint jobb lenne légylárvát enni
A húsnál és a növényi fehérjénél is fenntarthatóbb és egészségesebb lenne a tudósok szerint, ha légylárvát ennénk.
Magyar kutatókkal értek el áttörést a koronavírus elleni harcban
Egy nemzetközi együttműködés keretében, magyar kutatók részvételével sikerült áttörést elérni a Covid–19 egyik kulcsfehérjéje, a fő proteáz működésének gátlásában – közölte a Magyar Tudományos Akadémia (MTA).
Jobb fehérjeforrás a szójánál a repce
A húsfogyasztás ökológiai lábnyoma nagy, fehérjére viszont szüksége van az emberi szervezetnek, így a kutatók világszerte azon dolgoznak, hogy erre megoldást találjanak.
Tengeri hulladékból csinálnának fehérjeforrást a tudósok
Partra vetett hínár, algák, tengeri biohulladék és kagylóhéj: tudósok egy csoportja egy újfajta módszerrel tengeri hulladékból készítene értékes termékeket.
Nagyszerű hírek érkeztek egy magyarok által fejlesztett koronavírus-gyógyszerről
Olyan szert dolgoztak ki magyar kutatók, amely a koronavírus okozta betegség kezelésére és megelőzésére is alkalmas.
Közel sem olyan környezetbarát a szója, mint gondoltuk
Az egyre népszerűbb szójafogyasztás is oka az erdőirtásoknak, ráadásul sokszor távolról importáljuk, így az eddig gondoltnál jóval nagyobb az ökológiai lábnyoma. A jó hír azonban, hogy dán kutatók, úgy tűnik, rájöttek, mivel helyettesíthető környezetbarátabb módon a növényi fehérjeforrás.
Magyar gyógyszert fejlesztenek a koronavírus ellen
A Kínából indult fertőzés elleni új gyógyszer fejlesztésébe kezdett egy magyar konzorcium. Nem védőoltásról van szó, de a szer a vírus kiűzése után néhány héten át megelőző védelmet is nyújthat.
Ezzel a videojátékkal ön is segíthet kifejleszteni a koronavírus ellenszerét
A Foldit nevű játékban a fehérjék működéséről szerezhetünk fontos információkat, az elért eredményeket pedig a koronavírus ellen küzdő tudósok is hasznosíthatják.
Ez kész: levegőből csinál élelmiszert egy finn cég
Ami ráadásul a globális felmelegedés ellen is hasznos.
"Kétmilliárdan rendszeresen esznek rovarokat – a többieknek még egy kis biztatásra van szükségük"
Először mérte meg az ehető rovarok antioxidánsszintjét egy kutatócsoport, s mint kiderült, a szöcskék és selyemhernyók annyi antioxidánst tartalmaznak, mint a friss narancslé.
Hogyan váltak a pandák húsevőből vegánná?
Megtévesztő módon húsevőkre jellemzőnek tűnik az óriáspandák táplálkozása a bambusz kizárólagossága ellenére.
Rettegett betegségek ellen védhet a kávé
Az Alzheimer- és a Parkinson-kór ellen kanadai kutatók szerint „bizonyos fokú védelmet nyújthat” a kávéfogyasztás.
Azt ígérik, három éven belül már éttermekben rendelhető lesz a laborhús
Az egyre növekvő húsigényt nehéz kielégíteni, ezért is érvelnek a gyártók a laborban előállított hús mellett. Kérdés azonban, hogy az mennyiben hasonlít a valódi húsra, és képes-e ugyanazt az ízélményt nyújtani.
Megvan, mi felelős az elhízásért?
A sok zsír fogyasztása a felelős az elhízásért és nem a cukorban vagy fehérjében gazdag étrend – ez állapították meg a Kínai Tudományos Akadémia kutatói nagyszabású egérkísérletükkel.
Újabb lépést tettek a mesterséges élet megalkotása felé
Korábban nem létező szintetikus fehérjéket képes létrehozni egy mesterséges DNS-t is tartalmazó élő szervezet, amelyet amerikai tudósok hoztak létre, jelentős előrelépést téve a mesterséges élet megalkotása felé.
Egyetemi tananyag lett az USA-ban a magyar kutató elmélete
Egy új általános fehérjemodellt vázolt fel Fuxreiter Mónika, az MTA-DE Fehérjedinamikai Kutatócsoport vezetője. Az elmosódott szerkezetű fehérjék elméletének alapja az elmosódott szerkezetű fehérjekomplexek felfedezése. Az új modellt bemutató internetes előadást akkreditálta az USA orvosi képzésért felelős tanácsa (ACCME), így hivatalos tananyagként szerepelhet bármely amerikai egyetem programjában.
Edzés előtt kávé, edzés után joghurt – mit együnk sportoláskor?
Sport előtt válasszunk stabil energiaforrásokat, a regenerálódás folyamatát pedig támogassuk a helyes edzés utáni táplálkozással. Az aktív mozgást követő 30-60 percben a szervezet az egyes bevitt tápanyagokat sokkal jobban hasznosítja. Elmeséljük, mit együnk, és mikor.
Hősokkfehérje: merész állítást tett egy orosz professzor a rák gyógyításával kapcsolatban
Egy orosz professzor nem kevesebbet állított, mint azt, hogy pár éven belül a rák minden fajtáját gyógyítani lehetne az űrben kifejlesztett úgynevezett hősokkfehérjével. Hasonlóan merész állításokat más tudósok is tettek már más kísérletek után, nem tudni, a mostaninak mennyi köze van a valósághoz.